毎日 似たような・・・ 2008/10/21 23:01

カレーばっかり食べてます




豆とピーマン
（手前はチキン）







2種類の豆とチキン








豆とホウレンソウ
豆とトマト



これらは全部　賄い用につくったものです
味付けは　毎日微妙に違いますよ

ホントにインド人　豆のカレーが好きですねぇ～
一緒になって食べてる自分も　なんですがね・・・

憧れのダルマサーガラ 2008/10/17 19:53

せっかく　都内まで出たのですから　当然カレーです
憧れの「ダルマサーガラ」　銀座です

ここは南インド料理のお店です



こんな感じです　ゴージャス！！
北インドではターリーと呼びますが
南インドはミールスと云います



反対側から撮ったのが　こちら


手前のがワダという揚げ物
となりの緑＆オレンジのペーストをつけます
そのとなり　クリームシチューみたいですが　
ココナツ味のカレーです



酸味があるのと　スパイス使いが
北インドのカレーとは　ちと違います
これも　おいし～んですよ♪

料理とは関係なく　感動したのは　インド人スタッフの頭の小ささ　(*_*)
南インドの人たちの体型って　すんごいですね　　
日本人の頭の2/3しかない！！　で　すっごい足長～

12頭身か？！っての・・・　　
漫画の登場人物みたいです　ほんと

カレー　もちろんおいしいですけどね
つまんないことにばっか　目が行きがちで　どうもスミマセン・・・

ナンで満腹！！ 2008/10/15 23:14

豆のカレーとバターチキンにナン

調子に乗って　ナンを食べてると
ちょっと経ってから　お腹が　嫌って程ふくれます・・・

それより　コメ食べすぎだろう？って？
あれ？？？


携帯を落としました（地面に）
微妙に写真の画像が粗くなった気がします・・・ショック(;O;)

更新が滞ってましたが・・・ 2008/10/14 22:42

相変わらず　カレーは食べておりましたので
ご心配なく・・・　(^_-)-☆

ということで　どど～んとな♪




チキンとジャガイモとピーマン







チキンドピアザ
ダール・シムラ（ピーマン）






D特製サブジ
サブジ＝野菜という意味です
汁気の少ない色々な野菜のカレー
　※D君　辛いっす！！(ToT)



どれもこれも　写真がボケボケなのは
携帯のカメラを　接写モードにしっぱなし　だからでした・・・orz

マトンカレーを手で食べる 2008/10/07 18:40

日替りのマトン・ド・ピアザ

R氏は　この店に来て　まだ日が浅いので
わたしが　カレーを手で食べる　ということに気づいていません

R氏自身も　日頃　スプーンを使ってご飯を食べてます
（Bがスプーン使用派なので　なんとなく合わせているんだと思う）

今日　一緒に食べてるときに　
「手で食べたほうが　おいしいよ」　とわたしが手を使っていると
やっぱり　インド人も　「へぇ～！」　と思うんだね　
まさか　日本人に云われるとは・・・

でも　ニコニコして　自分も手で食べ始めました
やっぱりそうでしょ？　おいしいよね～

この店のオーナーの　「インドは昔からそうするもの　決まってるよ～」
という言葉　しみじみ納得ですな～

チキンカレー（まかない用） 2008/10/06 21:44

最近　寒いですからね～
寒いと妙にナンが食べたくなったりしますなぁ

新しいコックのR氏に　焼いてもらったナンをいただきます

R氏は　スタッフの中で唯一　私よりも年上なのです
飄々とした　心優しいコックさんです

私とBの　ハラハラする　やりとりを
「どこまで本気なんだろう？」　と　ちょっと心配しつつも　
暖かく見守ってくれています　(^^ゞ

金時豆のカレー 2008/10/06 21:16

金時豆は　インドでは「ラジマ」といいます

正式には違う種類かも・・・　微妙に形が違うような気もします

某デパートの催事で　今年の新豆を
枡で量って　安売りしてました　「数量限定！!」

で　ひらめきました　(^^)v
「これで　カレーを作ってもらおっ！！」
いいこと思いついちゃった～♪

コックの皆様　大～好きなんですよ　ラジマ豆
なので　おいしいカレーになりましたよ～
新豆ってのも　ポイントかもしれない

コックB氏も　食べ終わるまでに　3回も　
「オイシイ」　と云ってました　　懐かしいんだねぇ

豆カレー　最高～～！！

チキン・ド・ピアザ 2008/10/01 23:36

今日の日替り　チキン・ド・ピアザは左側の
ややオレンジ色のカレー　（となりはベジタブル）

本当は　あんまり辛くないカレーなんですよ　
でも　食べてみたら　これがあなた！！
　　　「かっ　から～～っ！！　(;O;)＝3　」

こんなの　お客さんに　「それほど辛くないほうです～」
とか　いっちゃったよぉ・・・　(-_-;)　　と思って冷や汗が・・・

Dに　恐る恐る　「今日のチキン・ド・ピアザはDが作ったの～？」
と尋ねると　「そうです　どして？」　と来た

「ちょっと　辛すぎるでしょ？」　と応えると
「あ～　あなたのだけ～　Chili（唐辛子）いっぱいね～　お客さんマイルド～」

・・・
作り変えてたんかい！！　(-"-)
びっくりするだろぉ～っ！！　ほんとにもう！！