インド風炊き込みご飯 2008/07/23 16:47

キーマカレー＆ベジタブル・プラオ＆ヨーグルト

プラオ　とは　インドの炊き込みご飯　です
あっ！と云う間に　ちゃちゃ～と作ってしまうところが　さすが～♪

タマネギ・トマトなどの微塵切りをスパイスなどと炒めて
吸水させておいた　お米も入れて　さらに炒めて
グリンピースとジャガイモも入れたら　水を入れて味付け
フタをして　弱火で炊いたらできあがり～

スペイン料理のパエリヤ　みたいな感じの出来上がりで　すんごく　うま～～(^^)v
これまた　ヨーグルトと相性好し！！

インドの漬物「アチャール」も　欠かせませんね
アチャール→やっぱり　昨日開けたビンが　もう半分以下になってた・・・
予想通りやないか～～～い！！　(^o^)／▽☆▽＼(^o^)