インドの漬物 2008/07/23 00:04

ダールカレー＆ヨーグルト＆ミックスアチャール

ミックスアチャールとは　インド版「お漬物」です
箸休め　というのか　付合せ　というのか・・・
辛くて　しょっぱくて　すっぱい　薬味のようなものです

中味は　未熟のマンゴー（かなりすっぱい！）とか未熟のライム
あと　青唐辛子なんかも　入ってますよ
かなり　強烈な味では　あります・・・

わたしは　いつものように　ここ　で買うんですが
コックの皆さんは　日本では　久しぶりに食べる味みたいです

食べ方を　とても　しつこく　丁寧に　指導してくれるところをみると
懐かしい味が　やっぱり　ちょっとうれしいんだろうな　という感じ
テンション　上がってる？

明日行ったら　ボトルの半分以下になってたり　しそうだな～　(^_^;)