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魚の種類は カジキマグロです
作りはじめから 10分くらいで完成

こういう感じの あまり煮込まないカレーは
シャバシャバに汁っぽくて さっぱりしてて おいしいです

煮込む時間が長いほど やっぱり濃厚になって 
それはそれで おいしいんだけど 
普段に食べるというよりは 「ご馳走」なんですよね たぶん

こういう 煮込まないカレーを作らせたら
コックA氏が ピカイチですね (辞めちゃったけど・・・)
あっさりして おいしいんですよ
元気にしてんのかな~?


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DVDのタイトルなんですけどね
聞いたことはあっても 見たことのない監督でした
「アキ・カウリスマキ」 →なぜか親近感を覚えるお名前 (^^;
フィンランドの方なんですって

カンヌでグランプリ取ってますんでね まあ すごいんですが
なんせ 映画音痴なものですから・・・今さらですね 

あたくしの大好きな あの 小津安二郎監督から
多大な影響を受けている というので 惹かれました

結果! 非常に好いです さすがです!!
なんとも云えない 淡々とした感じで ときどき可笑しい 
ものごっつ 好みです 他のも見たいっす

でも 近くの店には レンタルにないんですよ
現に このDVDも amazonで買ったものです

amazonに 全巻集 みたいなのがあるんですが
¥120000 は ちょっとね~ ないよなぁ・・・


(しっかし このぼやけた写真!イメージ画像ってことで・・・orz)

インドの菓子って たまに ものっすごく食べたくなるんです~

ネットでいろいろとレシピを探して 作ってみました
で みんなで 夕方のチャイのときに食べたんですけどね・・・

コックのみんなの反応は??
ヒンディー語で 2人が話しあってるので はっきり云ってわかりません
おいしいと云ってはくれますが う~ん・・・(^^;

お店の常連さんである インド通のMさんは 
第一声「甘くない!」とおっしゃる さすがインド通!!(゜o゜;)

これでも 日本の感覚からしたら 相当に甘いんですよ
でも 食べたとたんに歯が抜け落ちそうな 本場モンからしたら
「まさか ノンシュガー??」って感じかも・・・(^^ゞ

次回は もちっと お砂糖を入れてみましょうか・・・
でも でも 作っていると→(原材料を全部見てしまうと) 
気絶しそうに高カロリーですから~~ \(◎o◎)/!

土・日・祝日は 客足がつかめません・・・
すっごい忙しいこともあれば あれ?ってこともあり

とりあえず 休みの日は ディナーを手伝っている今日この頃です

夜のごはん(カレーですけど)は 少しでいいって云ってるのに
器に盛り上がるほどの ダール・マトン・・・
で すっかり鍋はからっぽに!

君たち 食べないの?と聞いてみると
「毎日 毎日は ちょっと ヘビーね!今日はラーメン屋行く~」 だって

やっぱり そうなんかい!? (^^;
インド人をしても カレー毎日は ヘビーなんですか??
でも なぜ ラーメン屋・・・

長ネギのサブジ→(汁気の少ない炒め物的カレー)

長ネギをたくさんいただきまして~
これをカレーにしたら おいしんじゃなかろうか?ということで
お店に持ち込んでみました 

で 出来たのが 写真のサブジ (ピンボケですが・・・)

とろっとしたネギの感じが ナンに合うんですよ
めずらしくて おいしいです

長いネギは インドにもある?と聞いてみたら
「ある!ある!」と云ってましたがね どうも 白じゃなくて
青いネギを想像してたんじゃないかと思うんですね

実物を持っていって見せると 
「ネギはどこ?」→注)どの部分? といってましたから (^J^)

白い部分を 生でかじって 「からい!」 って・・・
そ そうですか ^^;  
皆さんの好きな 青唐辛子のほうがよっぽど辛いですけど・・・


チキン・ド・ピアザ
パニール・マタール(チーズとグリンピー)
     ↓
(コックJ氏の作ったカレー そう云えば お初でございました)


インド人には厳しい寒さの ここ最近・・・
風邪っぽい感じが 続いてます

「風邪ニナル ハ ナニ? 何テ言ウ?」と質問されたので
風邪は 「ひく」 と答えると
「病気ハ 全部 (ひく)?」 と来ました  う~ん 違いますぅ (^^ゞ

「(ひく) is only 風邪」→(無茶な英語で日々奮闘中)  って
答えるでしょ? すると 「日本語ややこし~!!」と思ってる様子・・・

そりゃそうだよね~ 
外国人に説明すると 改めて思いますけど
日本語 ハードル高いですよ 言語として!!

それにくらべると ヒンディ語は合理的です
で 文章の語順が 日本語と一緒なので 親しみやすい

「あなたは・いつ・日本に・来ましたか?」 
という文章は ヒンディも同じ順番で話します

英語の順番は 云うなれば
「いつ・でしたか・あなた・来た・日本に」 
ですよね~ これがなんか嫌 (-_-;) もう考えられない・・・

小学校を卒業したらすぐ 英語じゃなくて ヒンディ語を学ぶ 
という 教育を受けていたら ひょっとして今頃・・・(゜o゜)゜゜゜
などと 妄想は広がるばかりです→ 今やれって? そうですね・・・orz 


本日 コックR氏が焼いてくれたナンは 
他所のお店によくある 細長い インド共和国型のナンでした

今日 お店にかかってきた 電話回線の乗換え勧誘セールス
もうね どう考えても 日本人じゃないぞっていう 営業マンのトーク

私もね 普段から 多少鍛えてますよ 聞き取りに関しては
外人の日本語には ちょっとは慣れてるつもりなの

でも あまりにも わからなすぎ~ 
不思議な早口で 何云ってるのか さっぱりわからず お手上げです
日本語ってところが 余計に性質が悪いの

そこで D君にバトンタッチ
こういうときこそ インド人の本領発揮です!!

私の名前から始まって 3年前にインドから来ました だの
インドで日本語勉強したね だの 相手の話の腰を折りまくり・・・

S○○○ Bank? なに? Bank は銀行ですか~?なに?なに?
と 次々に 攻撃をしかけ 相手の戦意を喪失させ
ついには相手から電話を切らせるのに成功 (^^ゞ

インド人をなめちゃいけません
こんなの 朝飯前 ですから~ (^^)v

にしても ほんと 外人のテレフォンアポインター しつこすぎます
あんなんで 契約取れるんだろうか?
逆効果満点ですよ~ S○○○ Bank さん・・・


賄い用チキンカレー

実は 今月の前半から もう一人 
お店を手伝ってくれる 日本人(←ココ重要!)の方が!!いるんです
わーい ヽ(^o^)丿

やっぱね なんだかんだ云って 孤独でしたよ・・・今まで・・・
全く 訳わからん ヒンディー語の飛び交う中 
よくやってきたと 自分でも思ふ・・・(T_T)
なんてね!

にしても 同じ話題で話せる人がいるのは いいですな~

よく Dが 半笑いで
「女ハ イツモ何? 話ス事 一杯アル?」 と聞いてきますがね
「あるったら あるのぉ~~っ!!」 
ふんっ! だ!!(-"-)


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プロフィール
HN:
Namak
性別:
女性
職業:
主婦/インド料理店・パート
趣味:
カレー全般
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