レトルトカレーも・・・ 2008/06/25 18:06

ダールカレー＆チャナ・マサラ（小さい皿のカレーね）

店で使っている「ダル」（またはダール）というのは
豆の皮をむいて　半分に割り　乾燥させたもののこと　なのですが
私　その豆って　ひよこ豆　だと思っていたんです

でも　今日「チャナ・マサラ」という　レトルトのカレーを開けたら
こっちの豆の方が　だいぶ大きかった！！
これが　いわゆる「ひよこ豆」ですね

違うものなの？？と　コックC氏に聞いてみると
ビッグチャナとスモールチャナは違うものなんだって～

スモールチャナの皮は　茶色いそうです
なるほどね～

ちなみに　レトルトの「チャナ・マサラ」　どんな味だか　食べてみたかったので　買ってきたらしいです

でも　それ　温めるというより　作り直してるって云うよね？
ぜんぜん違う味になってるやん！　^^;

お味の方は？
やっぱり　手作りの勝ちですね　あたりまえだけど
あ　でも　レトルトのも　下手な店よりは　おいしいんですよ　ほんとに
これです　お試しください