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豆のカレーとバターチキンにナン

調子に乗って ナンを食べてると
ちょっと経ってから お腹が 嫌って程ふくれます・・・

それより コメ食べすぎだろう?って?
あれ???


携帯を落としました(地面に)
微妙に写真の画像が粗くなった気がします・・・ショック(;O;)
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相変わらず カレーは食べておりましたので
ご心配なく・・・ (^_-)-☆

ということで どど~んとな♪
81curry.jpg



チキンとジャガイモとピーマン




82curry.jpg


チキンドピアザ
ダール・シムラ(ピーマン)




83curry.jpg

D特製サブジ
サブジ=野菜という意味です
汁気の少ない色々な野菜のカレー
 ※D君 辛いっす!!(ToT)



どれもこれも 写真がボケボケなのは
携帯のカメラを 接写モードにしっぱなし だからでした・・・orz

食べたことありますか?
これなんですけどね 

watrapan1.jpg



んもう 激ウマ!! 
  ヽ(^o^)丿



「ワタラパン」 といいます
黒砂糖とココナツで出来たプリンみたいなものです

もっと 近寄ってみました
watrapan2.jpg








焼きプリンみたいな ちょっと固い感じです
卵も使ってるんじゃないか?と思う味なんですがね~

地味な見た目とは裏腹な 驚きの旨さ!!
素朴な味が いいんですよ~

見つけたら ぜひ お試しを♪


日替りのマトン・ド・ピアザ

R氏は この店に来て まだ日が浅いので
わたしが カレーを手で食べる ということに気づいていません

R氏自身も 日頃 スプーンを使ってご飯を食べてます
(Bがスプーン使用派なので なんとなく合わせているんだと思う)

今日 一緒に食べてるときに 
「手で食べたほうが おいしいよ」 とわたしが手を使っていると
やっぱり インド人も 「へぇ~!」 と思うんだね 
まさか 日本人に云われるとは・・・

でも ニコニコして 自分も手で食べ始めました
やっぱりそうでしょ? おいしいよね~

この店のオーナーの 「インドは昔からそうするもの 決まってるよ~」
という言葉 しみじみ納得ですな~


最近 寒いですからね~
寒いと妙にナンが食べたくなったりしますなぁ

新しいコックのR氏に 焼いてもらったナンをいただきます

R氏は スタッフの中で唯一 私よりも年上なのです
飄々とした 心優しいコックさんです

私とBの ハラハラする やりとりを
「どこまで本気なんだろう?」 と ちょっと心配しつつも 
暖かく見守ってくれています (^^ゞ



金時豆は インドでは「ラジマ」といいます

正式には違う種類かも・・・ 微妙に形が違うような気もします

某デパートの催事で 今年の新豆を
枡で量って 安売りしてました 「数量限定!!」

で ひらめきました (^^)v
「これで カレーを作ってもらおっ!!」
いいこと思いついちゃった~♪

コックの皆様 大~好きなんですよ ラジマ豆
なので おいしいカレーになりましたよ~
新豆ってのも ポイントかもしれない

コックB氏も 食べ終わるまでに 3回も 
「オイシイ」 と云ってました  懐かしいんだねぇ

豆カレー 最高~~!!




今日の日替り チキン・ド・ピアザは左側の
ややオレンジ色のカレー (となりはベジタブル)

本当は あんまり辛くないカレーなんですよ 
でも 食べてみたら これがあなた!!
   「かっ から~~っ!! (;O;)=3 」

こんなの お客さんに 「それほど辛くないほうです~」
とか いっちゃったよぉ・・・ (-_-;)  と思って冷や汗が・・・

Dに 恐る恐る 「今日のチキン・ド・ピアザはDが作ったの~?」
と尋ねると 「そうです どして?」 と来た

「ちょっと 辛すぎるでしょ?」 と応えると
「あ~ あなたのだけ~ Chili(唐辛子)いっぱいね~ お客さんマイルド~」

・・・
作り変えてたんかい!! (-"-)
びっくりするだろぉ~っ!! ほんとにもう!!





まかない用のカレーです

今週から もう一人新しいコックさんが 加わってます~
なにかと 動きの多い今日この頃・・・

ついに コックB氏 来月には一時帰国の模様!!
よかったね! 何年ぶりかの 「ディワリ」 をインドで過ごせるんですから

「ディワリ」 は ヒンドゥのお祭りのなかでも
かなりの ビックイベント なんだそう
う~ん いつかは 行ってみたいぞ~



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HN:
Namak
性別:
女性
職業:
主婦/インド料理店・パート
趣味:
カレー全般
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