タンドールロティ 2008/12/12 00:48

本日はもう一店舗のお店勤務のJ君が来ています
日本にもちょっと慣れてきたようですね～　よしよし

ということで　J　に　「チャパティ作って～」とリクエスト
ちゃちゃ～っと作ってくれましたよ
ほほー　こうやって作るんだ～　感心！感心！

チャパティは　ただの丸くて薄い　パン？なのですが
写真のは　ロティ　というもの

薄くのばした生地をプリーツ状にたたんで
それをくるっと丸めて　のばすと　薄い層が出来ているではないですか！！





見えます？



側に立って　作る様子を　じっと見てると
ちょっと得意なんだけど　恥ずかしいのか
はにかんでます　（^^

日本では　はにかみ王子　とかいって　貴重なものみたいに云いますけどね
インド人なんて　そりゃもうみんな　はにかみ屋　ですよ　
そこが　Cute　なんですがね　　　
※天使は悪魔と隣り合わせでもあるんです要注意(-_-;)

チャパティやロティは　薄力粉ではなく
「アタ」という全粒粉を使うので　茶色いです
でもって　歯ごたえもあります　　しみじみと粉の味　穀物って感じでいいですね

またつくってもらお