キュウリのライタ 2008/08/04 15:39

ダールカレー＆バターチキン＆キュウリのライタ

ライタは　手前左の白い器の中身です
プレーンヨーグルトに　荒くおろしたキュウリとショウガやスパイスや唐辛子粉
などなど混ぜた　サラダというか・・・ねぇ～
飲むサラダ　って感じの付合せです　　（結構　液体です）

でっかい　ホールの赤唐辛子が入ってます
10㎝ は　あろうか？という大物ですが　これが香ばしくて　おいしいの！！
スパイスと一緒に　油で炒めて　最後にライタの上へ　
「じゅ～～～っ！！」　と　かけて　完成です

辛いけど　日本の唐辛子ほど　「ひぃ～！」　とはなりません
種まで　さくさくと　クリスピー！！　

暑い時期は　ライタで　体の中から　涼しくするんだって
確かに　さっぱりしますね～♪