インディアン・スイーツ♪ 2008/08/30 23:03

無性に　「あれ」が　食べた～～～い！！
「あれ」ってのは・・・　これ→SOAN PAPDI （ソーン・パプディ）
インド菓子です　めっちゃ好き♪
ちなみに　歯が　抜け落ちるかってくらい甘い・・・(^^ゞ

でも　今は　手元にないので・・・orz
代わりに　こんなん自作しました

Gajar halwa（ガジャル・ハルワ）
ミルク・ニンジン・砂糖でできてます
これも　インド菓子







皿に取り分けたところです
（写真ぼけてるっ！）
黒いのは　レーズン
白いのは　カシューナッツでやんす



作り方は　いたって単純でして
フードプロセッサで微塵切りにしたニンジンを　牛乳と砂糖　スパイスで
もったりするまで　ひたすら煮詰める　というもの

実は　以前　Dの誕生日に　持って行って　食べさせたことがあるんですが
「コヤは　入れた？」　って聞かれたんですね

で　当然のごとくの　
「コヤってなに？」　という質問に返ってきたのが
「ミルクで　できたもの！」　という　まさかのお答え・・・(-_-;)

だ～か～ら～　どんな風にできたんだっつうの？？？
気を取り直して　自分で調べてみると
ミルクを　う～んと煮詰めて　半固形になった状態のもののようです
とにかく　それが入ってるほうが　おいしいってことですね　ハイハイ

なので　今回は　代わりに生クリームを　入れてみましたよ
味が濃くなるかな？と思いまして

自分的には　「お！いいじゃ～ん」　と思ってるんですがね
果たして　インド人の反応は？